Aqui presentamos obras a nivel teoría. Todos los archivos son pdf y algunos son grandes lo que puede implicar que dure un tiempo en bajar el archivo. Depende de la velocidad de su conexión a internet.
Esperamos que los archivos puedan ser de utilidad. Si tiene Ud. algún comentario para hacer a algún escritor mencionado, tenga a bien informarnos y se lo enviaremos de inmediato a su correspondiente autor.
Invitamos a jóvenes especialistas que tengan obras de este nivel de teoría que quieran publicar. Puede enviarnos su obra y la publicaremos aquí si coincide con nuestro punto de vista.
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"Introducción a la producción de alimentos balanceados" de Ing. Jens Vinther. ¿Como hacer el balanceado? ¿Como es el proceso de alimentos balanceados? Este informe tiene descripciones de las máquinas y procesos en el rubro del alimento balanceado. La obra da una buena introducción a un gran parte de los secretos de la industría y revela con dibujos las explicaciones. Con diagramas de flujo de la producción de pienso. El archivo es de 7.4 Mb.
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"Diseño de plantas de alimentos balanceados especializadas para peces crustáceos" de Ph. D. Eugenio. Este informe tiene descripciones de las máquinas y procesos en el rubro donde se exige la máxima tecnología para la fabricación del balanceado. Si Usted está por comenzar con este tipo de industria estamos a su disposición para ayudar en la definición de su proyecto. El archivo es de 2.3 Mb.
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"Secado y procesamiento de semilla" de Boyd, Dougherty, Maithes y Rushing. La obra fue publicada la primera vez en FAO: Cuaderno de fomento agropecuario Nº 98
“Tecnología de la semilla de cereales” Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - Roma 1977. Es una obra clásica en el rubro de semilla y todavia tiene muchas cosas de interés comun. El archivo es de 4.6 Mb.
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"Algo sobra semilla y el secado de la misma" de Ing. Flemming Wyrtz da una introducción al base del secado de la semilla. Explica el porque se precisa un buen secado y lo sencillo que es lograrlo. Solamente hay que saber de que manera realizarlo. Hay que intender que la semilla cualquiera que sea, solamente durante el tiempo que transcurre desde la cosecha hasta la siembra puede perder su calidad.
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"El tratamiento de semillas Una herramienta para la agricultura sostenible" Elaborado por el Comité de medio ambiente y tratamiento de semillas de la Federación Internacional de Semillas. El tratamiento de semillas es la aplicación de técnicas y agentes biológicos, físicos y químicos, que proveen a la semilla y a la planta protección frente al ataque de insectos y enfermedades transmisibles por semilla así como frente a aquellas que atacan en etapas tempranas del cultivo y que provocan consecuencias devastadoras en la producción de los cultivos cuando no son controladas. Los productos para el tratamiento de semillas y su uso, han jugado un rol significativo en la historia de la humanidad y en la capacidad de desterrar el hambre y promover el establecimiento de cultivos sanos y con mayores rendimientos. El archivo es de 256 kb.
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"Production of Seed with High Quality - Seed Treatment" de Erland Jordow. Este informe tiene descripciones de las máquinas y procesos del tratamiento de la semilla. Da las correspondientes explicaciones del porqué debe hacerse el tratamiento de las semillas. El autor es proveedor de plantas para realizar el proceso y así conoce muy bien el tema a nivel practico. El archivo es de 556 kb y está escrito en inglés.
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"Setting up and running a small flour mill or bakery" This book is intended to be a practical guide to help improve the operation of a small flour mill or bakery – with each different aspect covered in separate chapters. It is intended to be read alongside the first publication in this series: Setting up and running a small food business, which gives further information on wider aspects of food processing. El archivo es de 2.6 Mb.
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"Agregar grasa" Hasta 40%. Un articulo que explica el proceso de agregar grasa u aceite a los pelets de balanceado. Es un archivo chico pero con la explicación suficiente para que se pueda aprender lo básico. El archivo explica bien la importancia del buen manejo del proceso de recubrimiento o agregación de grasa a los pelets. El archivo es de 904 kb.
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Ejemplo de una solicitud. Muy a menudo recibimos solicitudes de máquinas para la producción de alimentos balanceados. Varias veces la solicitud tiene definiciones de detalles técnicos de las máquinas solicitadas. Según nuestro concepto somos nosotros especialistas en la producción de máquinas y el usuario común es especialista en otra cosa. Puede ser alimentación, puede ser venta.
Nos sorprende que los ingenieros agrónomos, los nutricionistas opinan sobre la fuerza del motor de un molino. Según nuestro pensamiento el comprador debe exigir, y debe exigir fuertemente sobre la capacidad en la molienda, la dureza del molino, el tiempo para cambiar receta, etc.
Para alumbrar nuestro concepto hemos confeccionado un ejemplo de una solicitud donde el comprador se fija mucho en los detalles de la producción y no en los detalles constructivos de las máquinas.
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Procesamiento del trigo. Aquí tenemos la posibilidad presentar una obra de la Licenciada Jorgelina Jiménez Analista de Alimentos sobre el procesamiento de trigo.
Es una obra que en detalles da las explicaciones sobre temas bastante difíciles.
No estamos 100% de acuerdo en lo que dice la licenciada pero estamos convencidos, que la obra merece ser distribuida para que la gente de la industria conozca de lo que se habla aquí.
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Diagramas principales de una aceitera de soja. Hemos confeccionado los diagramas para ilustrar el proceso. No se puede tomar como referencias de todos los detalles de una aceitera, pero da una muy buena introducción al tema.
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Acondicionamiento de semilla. Aquí presentamos una obra que hemos encontrado por casualidad. Parece que proviene de la Universidad de la Plata. Hemos preguntado para saber quien es el escritor pero no hemos tenido respuesta. Presentamos aquí sin corrección alguna. Si Usted es el autor mandenos sus datos y lo agregaremos aquí.
Nosotros evaluamos esta obra tan buena que hemos tomado la decisión de publicarla para que tengan la posibilidad de conocerla.
Biología de los granos. Aquí presentamos un archivo de la empresa Kongskilde que da explicaciones sobre la biología de los granos. La obra da una muy buena explicación como se puede desarrollar la vida dentro del silo mientras esperamos que se vendan los granos o que lleguemos a la siembra de la semilla. El archivo está en inglés pero para los jóvenes no tiene que ser un obstáculo.
Extracción por solvente. Hemos en la pagina de la facultad de ingeniería de Montevideo, Uruguay encontrado el archiveque se presenta aquí. Parece material para un curso de estudiantes de ingeniería química y nos parece una muy buena y simple introducción a los procesos de una planta de extracción de aceite por solvente. Si usted es el autor por favor alcanzar su nombre a nosotros y publicaremos aquí.