Refinación de aceites comestibles

 

 

Cuando el aceite sale del proceso de extracción todavía es aceite crudo. En el proceso de extracción en frío está considerado como un criterio de calidad que el aceite se comercializa así sin otro procesamiento. Pero el aceite tiene menos durabilidad y en la industria grande de aceites el aceite siempre se procesa.

Se trata de: el desgomado, la neutralización, la deodorización y la descolorización.

Del proceso de desgomado sale la lecitina de la soja. Para llegar a la lecitina pura se precisa otra proceso de refinación de la lecitina.

Con myande tenemos la posibilidad cotizar una planta para su proceso.

 

 

Haciendo click aquí puede bajar un diagrama simplificado del proceso.